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食品生物工藝專業(特色)
2016-05-25 23:26  來自:

  培養目標:本專業培養掌握食品生產、食品質量控制與檢測以及食品營銷所必備的基礎理論知識和實踐操作技能,具有良好的職業素質和敬業精神;能勝任食品生產、原料及其成品的分析檢驗、產品營銷等工作的技能型人才。

  主干課程:基礎化學、分析化學、食品生物化學、食品微生物基礎、食品營養與衛生、食品分析與檢驗、食品工藝、食品機械與設備、西點烘焙、中點烘焙、食品營銷實務、食品分析綜合實訓等

  就業領域:本專業畢業生主要從事食品工藝生產操作員(含基礎設備養護)、食品檢驗以及產品營銷等工作。

  職業技能證書:食品檢驗工(中級)、烘焙工(初級)、公共營養師等。

  大賽獲獎情況:近幾年我校學生在全國技能大賽和天津市技能大賽均獲得可喜的成績。其中全國技能大賽獲金獎1人,銀獎1人,銅獎3人,三等獎1人,天津市技能大賽獲一等獎5人,二等獎3人,三等獎3人。


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